Soto Banjar

Soto Banjar

Buat kalian yang hobi dengan kuliner setelah datang ke kota samarinda, cocok banget nih merasakan makanan yang berkuah seperti “Soto banjar”. Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar yang berasal dari Provinsi Kalimantan Selatan. Dengan menggunakan bahan dasar ayam kampong yang bertekstur empuk dengan kuah beraroma harum rempah-rempah khas seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh yang larut kedalam kuah kaldu menjadikan aroma khas soto memikat di hati para penikmatnya. Penyajian soto ini tidak lupa dihadirkan dengan tambahan perkedel, kentang goring tipis,bihun, serta rebusan telur yang berpadu dengan potongan ketupat.

Waktu pagi adalah saat yang tepat menikmati kuliner yang satu ini karena membuat suasana makan menjadi berharmoni karena bumbu yang melekat pada lidah saat pagi hari. Cukup dengan mengeluarkan uang 20.000 sampai 25.000 rupiah, anda sudah bias menikmati kuliner khas kota Kalimantan Selatan ini. Soto Banjar sudah tersebar di berbagai kota di Kalimantan termasuk Samarinda, jadi tak ada alasan lagi untuk anda agar tidak mencicipi kuliner yang satu ini.

Nama soto ini diambil dari nama suku mayoritas yang tinggal di Kalimantan Selatan yaitu Suku Banjar. Namun ada pula yang berpendapat bahwa makanan ini dulu dibawa oleh Kerajaan Demak ketika memberi bantuan kepada Kerajaan Banjar. Resep makanan ini tidak berubah ciri khasnya dari dulu sampai sekarang sehingga menjadikan penikmatnya tetap setia menikmati makanan ini.